Чыябата ў мультыварцы
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. З падарожжаў у розныя краіны варта везці з сабой не толькі яскравыя ўражанні, але і выдатныя рэцэпты, якія пазней будуць нагадваць пра прыгоды. У Італіі, напрыклад, вельмі шмат вельмі смачных страваў, якія заслугоўваюць увагі, але калі размова ідзе пра выпечку, тут ніяк не абысціся без чыябаты. Звычайна яе гатуюць у печы ці духоўцы, але ж мы людзі практычныя, таму зараз я раскажу вам, як зрабіць чыябату ў мультываравцы. У гэтага спосабу ёсць свае перавагі і недахопы: гатаваць такі хлеб такім чынам вельмі зручна, тэхніка цудоўна справляецца з задачай, але, на жаль, не атрымаецца дасягнуць характэрнай карычневай хрумсткай карочкі. Аднак гэта ніяк не адбіваецца на смаку — з гэтым простым рэцэптам чыябаты ў мультываравцы хлеб атрымліваецца паветраны і парысты. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У глыбокую посуду наліваем цёплую ваду, дадаем соль і дрожджы, усё перамешваем.
- 2
Крок 2
Цяпер пачынаем паступова засыпаць мукі і замешваем цеста.
- 3
Крок 3
Тэсто атрымаецца ліпкае і не вельмі густое, гэта нармальна. Накрываем міску з тэстам рухаўкай і ставім у цёплае месца на 3 гадзіны.
- 4
Крок 4
За гэты час цеста значна павялічыцца ў аб'ёме і стане парыстым.
- 5
Крок 5
Пасыпаем рабочую паверхню шчодра мукой і выкладваем на яе цеста, падвальваем краю і фармуем буханку. Пасыпаем верх хлеба мукой і акуратна перакладваем яго ў чашу мульціваркі. Застаўляем будучую чыябату падняцца прыкладна 40 хвілін, потым закрываем крышку, уключаем рэжым «Выпечка» або «Запяканка» і пячам 40 хвілін. У канцы рэжыму трэба перавярнуць чыябату на другі бок і пячы яшчэ 15 хвілін.
- 6
Крок 6
Цяпер выкладваем хлеб на рэшатку і даем яму астыць, нарэзаць на ломцікі. Смачна есці!