Чыябатта з сырам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Як і шматлікія італьянскія стравы, чыябатта мае непаўторны, ні з чым не параўнальны смак, а прыгатоўваецца пры гэтым даволі проста. Традыцыйна гэты хлеб робяць без якіх-небудзь начынняў, але паколькі я вельмі люблю сыр, вырашыла дадаць яго і ў гэтую выдатную выпечку, і зараз падзялюся з вамі рэцэптам прыгатавання чыябатты з сырам. Паверце, маё невялікае наватворанне ніяк не спарціла смак італьянскай стравы, на мой погляд, нават нават паляпшыла яго. І калі вы не паленіцеся патраціць пару гадзінак на прыгатаванне гэтага выдатнага хлеба, то ў выніку атрымаеце ўзнагароду, таму што такую выпечку вы не купіце ў краме. А калі ўсе патрэбныя інгредыенты ў нас пад рукой, і цяпер вы ведаеце, як зрабіць чыябату з сырам у дамашніх умовах, тады давайце прыступім да справы
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Просеіваем муку ў глыбокую миску, змяшаем яе з дрожджамі і сольлю, дадаем ваду і аляй. З гэтых інгрэдыентаў замешваем цеста, яно атрымаецца даволі ліпкім і не вельмі густым, нам галоўнае — прыдаць яму аднастайную кансістэнцыю. Накрываем міску з цестам рэчывам і ставім у цёплыя месца на 1,5–2 гадзіны.
- 2
Крок 2
Пасыпаем працоўную паверхню мукой і выкладваем на яе цеста, дзялім яго на 2 часткі. Кожную частку размінаем рукамі ў прамавугольнік, потым складаем яго краі адзін на аднаго, зноў размінаем і складаем краі. Цяпер акуратна фармуем з цеста 2 батоны і выкладваем іх на падлогу, пакідаем на паўгадзіны падняцца.
- 3
Крок 3
І прыгатуем тым часам пасыпку. Сыр натыраем на дробнай цёрцы, змяшаем яго з дроблёным часнокам і зелянінёй.
- 4
Крок 4
Шматлікі асыпаем гэтай сумесшчу паверхню чыябат.
- 5
Крок 5
Цяпер пакладзем іх у разагрэтую да 200 градусаў духоўку і пячам 25-35 хвілін, у залежнасці ад магутнасці вашай плиты.
- 6
Крок 6
Гатовыя чыябаты выцягваем з печы і ставім на рэшатку астудзіцца, пасля нарэзаць на кавалачкі.