Чыябатта з арэхамі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Традыцыйна чыябату з арэхамі гатуюць доўга, цеста робяць на заквасцы. У мяне экспрэс-метад з дрожджамі. Важна для прыгатавання чыябаты з арэхамі ўзяць муку з цвёрдых сартоў пшаніцы, каб атрымалася замесіць пругкае крутае цеста. Дрожджы абавязкова развядзіце ў малоцы, яно павінна быць цёплым, але не гарачым. Цеста павінна добра перабродзіць і рассцячыся перад выпечкай. Пры запяканні атрымліваецца хрумкая карочка і паветраны мякіш. Поспехаў і можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце мукі і соль, замесіце цеста з вады і малака.
- 2
Крок 2
Замесіце цеста.
- 3
Крок 3
Теста адстаў на гадзіну для падымання.
- 4
Крок 4
Раскатайце цеста і выкладзіце грецкія арэхі.
- 5
Крок 5
Зноў зваліць цеста ў шар, змашчыць яго алеем і пакінуць яшчэ на 45 хвілін
- 6
Крок 6
Тэст для расстойкі пячы ў духоўцы 20 хвілін пры 180 градусах.
- 7
Крок 7
Дайце чаббатце астыць.
- 8
Крок 8
Падавайце з часночным маслам.