Часночны соус з крэвэткамі
Апісанне
Мінімум інгрэдыентаў — адрозны вынік. У невялікай місцы змяшайце мукі, соль, перац і кайенскі перац. Добра перамяшайце. Абваляйце крэветкі ў муцы. На вялікай скавародзе пасмажце паніраваныя крэветкі на алеівыяравым алеі 5 хвілін на моцным агні. Часцей перамяшвайце, каб не прыгарэлі. Шумавкай пералажце крэветкі на талерку. На той жа скавародзе тушыце часнык, цыбулю-шалот, пяшчанку і арэгано на сярэднім агні 3 хвіліны, пастаянна перамяшаючы. Лыжкай выкладзіце на крэветкі. Уключыце грыль на сярэднім агні. Налейце віно і каньяк на скавароду і падпаліце спічкай ці запальвачам. Калі агонь пагасне, перамяшайце і залейце крэветкі. Пастаўце талерку з крэветкамі пад разагрэты грыль на прыкладна 2 хвіліны. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.