Часночны соус да сухарыкаў
Апісанне
Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Калі вы любіце грэнкі і сухарыкі, то абавязкова падавайце іх з рознымі соусамі. Адным з самых папулярных і ўдалых лічыцца часночны. Ён прыгатоўваецца на аснове вершкам і мукі. Атрымліваецца даволі густая і аранатная маса. Каб даведацца, падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як застуду для салату.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пастаўце на пілу сковорадку з антыпрыварным пакрыццем. Разагрэйце яе і насыпце сталовую лыжку пшанічнай мукі вышэйшага гатунку. Падрумяніце мукі, пакуль яна не стане залатыстай.
- 2
Крок 2
Дадайце ў мукі кавалачак сметанковага масла, растапіце яго і змяшайце з мукой. Потым крыху падсмажце абодва інгрэдыенты на невялікім агні.
- 3
Крок 3
Улейце ў сковороду таўстую смятану. Добра змяшайце яе з масляна-мучной масай, тушуйце соус на маленькім агні працягам пяці хвілін.
- 4
Крок 4
Часнык ачысціце ад шкарлупіны, прапусціце яго праз прэс або натрэце на дробнай цёрцы. Выкладзіце часнык у скавародку да астатніх інгрыдыентаў і дадайце крыху мускатнага арэха. Перамешайце і зняце соус з гарэлкі. Падавайце ахалоджаным.