Часночны соус для цыпленка табака
Апісанне
Гэты просты рэцэпт выдатнага часночнага соусу для цыпляці табака вельмі хутка гатуецца. Дастаткова прапусціць зярбіны праз прэс для часныку або скарыстацца блендэрам. Але ў кожным варыянце прыгатавання трэба дотрымлівацца важнага правіла: алей і ваду дадаваць паступова. Тады заўсёды можна адрыхтаваць патрэбную кансыстэнцыю соусу. Выдатна спалучаецца гэты соус з пястраком, які рабіць пах часныку мякчэйшым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш чым прыгатаваць часночны соус для цыпляці табака, ачысьціце галоўку часныку. Падзяліце яе на зьверхачкі. З дапамогай прэску для часныку памеляйце зьверхачкі. Пасыпце памелены часнак соллю.
- 2
Крок 2
2. Узьміце ступку з пестыкам або глыбокую місачку з лыжкай і турботна растирайце чыпок з сольлю. Маса павінна стаць аднастайной. Чыпок павінен вылучыць сок і цалкам размякнуць.
- 3
Крок 3
3. Узялі падсонечную алейку і паступова дадавайце яе да часноку, растиртага са сольлю. Пасля кожнай невялікай парцыі алейкі тлумульна ператырайце масу. Паступова ўтварыцца часнокава-масляная эмульсія.
- 4
Крок 4
4. Каб прыгатаваць соус патрэбнай кансыстэнцыі, выкарыстайце ахалоджаную кіпячоную ваду. Паступова дадавайце па 1/2 лыжкі вады і тлумачна перамешвайце ўсе інгрыдыенты. Цяпер соус можна падаваць. Ён падыходзіць не толькі для цыплёнка табака, але і для грэнак.