Часночны кетчуп
Апісанне
Соус гатоў за некалькі хвілін. Самае галоўнае для паспяховага выніку пры прыгатаванні кетчупу — гэта выбар памідораў. Страйцеся выбраць мясістыя, слодкія, ароматныя і душыстыя таматы, якія зробяць ваш кетчуп смачным. Зімой падаваць кетчуп можна да страваў з мяса і птушкі, а таксама яго можна выкарыстоўваць для піцы, хот-догаў і г.д. Соус гатоў. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страваў.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Прамыце і падсушыце памідоры, пасля разрэжце долькамі, выдаліце месца росту пладаножкі.
- 3
Крок 3
Пакласці памідоры ў чашу блендэра часткамі. Ачысціць часнак і дадаць да памідораў.
- 4
Крок 4
Памідоры і часнык памельчыце на вялікай хуткасці.
- 5
Крок 5
Томатную масу пералейце ў каструлю, дадайце масла.
- 6
Крок 6
Дадайце соль і цукор. Пастаўце посуд на агонь, варыце кетчуп 50 хвілін на невялікім агні. Пры жаданні можна паўторна дробіць усё блендэрам, каб атрымалася больш гладкая і аднастайная структура.
- 7
Крок 7
У канцы прыгатавання дадайце ў каструлю вінэгрэт. Адразу выключыце агонь.
- 8
Крок 8
Адразу ж пералейце кетчуп у стэрыльную банку.
- 9
Крок 9
Закатайце банку стэрыльнай крышкай, паставіце банку дном уверх і ўкутайце прасцінай. Праз суткі перанясіце кетчуп у каморку ці любое халоднае месца.
- 10
Крок 10
Пошчырных загатоўкаў!