Часночны хлеб з моцарэлай
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Прыгатаваць часночны хлеб з моцарэлай зусім не складана, а вынік вас вельмі парадуе! Хлеб атрымліваецца нежны, паветраны і вельмі смачны! Яго смела можна падаць і да ранішняй кавы, і да першых гарачых страў, як альтэрнатыву крамнаму хлебу. Для яго прыгатавання я ўзяла моцарэлу, але сыр у прынцыпе можна ўзяць любы іншы, галоўнае ўмова — ён павінен добра раставаць у духоўцы! Спадзяюся, рэцэпт вам спадабаецца, паспрабуйце Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Злучыце яйка, соль і цукар.
- 3
Крок 3
Дадайце малако пакаёвай тэмпературы і 40 г растопленага астуджанага сметанковага масла.
- 4
Крок 4
Перамяшайце, дадайце муку і дрожджы.
- 5
Крок 5
Замясіце цеста. Магчыма, мукі спатрэбіцца крыху больш, чым указана ў рэцэпце. Цеста павінна быць у выніку даволі шчыльным, але не перапоўненым мукой. Сабярыце цеста ў шар і перакладзіце яго на сіліконавы кілімок. Пастаўце кілімок на паднос, накрыйце цеста вялікай кубкам і пакіньце ў цяпле на 20 хвілін. Я разагрэвала духоўку да 50 градусаў і паставіла ў яе накрытае цеста.
- 6
Крок 6
Тым часам злучыце 20 г мяккага масла і праціснуты праз прэс часнок.
- 7
Крок 7
Сыр нарэжце невялікімі квадрацікамі, таўшчынёй каля 3 мм і вышынёй 2 см.
- 8
Крок 8
З падрыхтаванага цеста прама на кілімку сфармуйце ляпешку авальнай формы, таўшчынёй каля 3 см і зрабіце па ўсёй паверхні падоўжныя і перапярэчныя надрэзы, як на фота.
- 9
Крок 9
Намажце ўсю паверхню маслам з часнаком, а затым нажом прайдзіце яшчэ раз па ўглыбленнях.
- 10
Крок 10
Сыр устаўце ў прарэзы на цесте. Прыгажосць тут не важная, як атрымаецца!
- 11
Крок 11
Выпякайце пры 200 градусах каля 20 хвілін. Часночны хлеб з моцарэлай гатовы!
- 12
Крок 12
Трошкі астудзіце яго і пасыпце перад падачай рубленай пятрушкай.
- 13
Крок 13
Выняйце з духоўкі і падайце цёплым або астылым.