Чэшскі рулет
Апісанне
Чэшскі рулет гатуецца прыкладна дзве гадзіны, але прыносіць вялікае задавальненне падчас вячэры. На апошняй фатаграфіі рулет пасмазаны сумесшчу разтапленага малачнага масла (30 г) і разтапленага шакаладу (50 г). Для лепшага эфекту чэшскі рулет патрэбна паставіць у халадзільнік на гадзіну, каб усе інгрыдыенты застылі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання крэму трэба спачатку прыгатаваць малочны сіроп. Для гэтага змяшаем цукар і 3/4 шклянкі малака, давядзем да кіпення, далей дадамо крохмаль і паварым, пакуль сіроп не загусне. Потым ахоладзім да камнатнай тэмпературы.
- 2
Крок 2
Пакуль сіроп астывае, прыгатуем бісквіт для рулета. Просеяць мукі разам з кака-пахадам. Асобна збіць яйкі з цукром.
- 3
Крок 3
Дадаць мукі і какао ў яйкі. Добра змяшаць.
- 4
Крок 4
На папер для выпечкі (25 на 35 см) размазаць атрыманы бісквіт і паслаць пячыся ў духоўку на 15 хвілін пры 190 градусах.
- 5
Крок 5
Потым бісквіт трэба астыці да камнатнай тэмпературы, таму ў свабодны час варта пабіць масла да бялезны і пышнасці і працягваць біць, паступова дадаючы малочна-крахмальны сіроп. У самы канец трэба дадаць какао і каньяк. Усё пабіць.
- 6
Крок 6
Астуджаны бісквіт пакласці на пячывальную паперу верхняй старонкай уніз і зняць паперу, на якой выпякаўся бісквіт.
- 7
Крок 7
На пласт бісквіта пакласці пласт крэму.
- 8
Крок 8
Раўнамерна размазаць.
- 9
Крок 9
Заварыць чэшскі рулет.