Чорны пірог
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вельмі, вельмі шакаладны пірог. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Паламіць шакалад на невялікія кавалачкі і пакласці іх у каструлю. Дадаць сметанковае масла, накрыць крышкай і паставіць на вельмі слабы агонь або на водную лазню, каб расплаціць.
- 2
Крок 2
Калі масла і шакалад растаюць, змяшайце іх венчыкам да атрымання аднастайную масы. Аддзяліце бялкі ад жаўткоў, потым дадайце жаўткі ў сумесь масла, шакаладу...
- 3
Крок 3
Змяшайце разам 200 г цукровай пудры, 100 г мелкага міндаля, 75 г мукі. Дадайце гэтыя сухія інгрыдыенты ў сумесь масла, шакаладу, жаўтка і добра змяшайце.
- 4
Крок 4
Вы атрымаеце даволі восткую сумесь, гэта нармальна.
- 5
Крок 5
Разагрэйце духоўку да 180 °C. Збіце бялкі, дадайце 50 г цукровай пудры. Збівайце ў шчыльную пену. Змяшайце бялкі з асноўным цестам.
- 6
Крок 6
Калі жадаеце, можаце пасыпаць некалькі хлопьяў міндаля на дне формы. Потым запоўніць цестам.
- 7
Крок 7
Паставіць у духоўку на 40–50 хвілін. Праверыць гатоўнасць праз 30 хвілін. Дазволіць астыць на рэшатцы.