Чорны бургер
Апісанне
Падрабязней, падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Цёплую ваду змяшайце з дрожджамі і паловінай цукру. Пакіньце на 10 хвілін, каб дрожджы актываваліся.
- 3
Крок 3
Затым змяшайце опару з малаком і астатнім цукрам. Дадайце чорны фарбавальнік.
- 4
Крок 4
Муку змешайце з солью, улійце вадкасць у цэнтр. Замясіце цеста. Пакіньце яго на 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Пасля гэтага добра ўмесіце цеста. Паступова замешвайце туды масла. Прыкладна на гэта мусіць пайсці 10 хвілін. Затым накрыйце цеста плёнкай і пакіньце падымацца на 1 гадзіну.
- 6
Крок 6
Раздзяліце тста на 4 часткі, сфарміруйце булкі. Змажце іх вадай і пасыпце кунжутам. Накрыйце булкі і пакіньце на 15–20 хвілін. Выпекайце булкі 15–20 хвілін у папярэдне разагрэтай да 180 градусаў духоўцы.
- 7
Крок 7
Соевае мяса замачыце ў гарачай вадзе на 20–30 хвілін. Потым прамыце ў халоднай вадзе і старанна адцісніце.
- 8
Крок 8
Абсмажыце нарэзаны кубікамі чырвоны лук.
- 9
Крок 9
Памяліце смажаную цыбулю, часнок і соевае м'яса ў мясарубцы. Дадайце соль, перац, муку і спецыі.
- 10
Крок 10
Сфарміруйце катлеты. Абсмажце іх на сярэднім агні па 2–4 хвіліны з кожнага боку.
- 11
Крок 11
Збярыце бургер. Ніжнюю частку булкі намажце маянэзам, затым пакладзіце салёны агурок і катлету.
- 12
Крок 12
Зверху пакладзіце кружачок памідора і салатны ліст. Намажце другую частку булкі кетчупам і накрыйце бургер.
- 13
Крок 13
Чорны бургер гатовы.