Чорны бісквіт
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Я выпякала бісквіт у раз’ёмнай форме дыяметрам 16 см. Такі бісквіт выдатна пасуе для хатніх тарцікаў. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе інгрэдыенты адразу выкладзіце на стол.
- 2
Крок 2
Яйкі вельмі асцярожна падзяліце на жаўткі і бялкі ў розныя сухія місэчкі.
- 3
Крок 3
У прасторную міску выкладзем усе жаўткі і дададзім цукровую пудру.
- 4
Крок 4
Міксерам узбівайце жалткі з цукровай пудрай, пакуль сумесь не адбелеецца.
- 5
Крок 5
У асобнай сухой місцы збіце міксерам бялкі да ўстойлівых пікаў.
- 6
Крок 6
Бялковую масу дадайце да жаўтковай сумесі. Змешайце адну сумесь у другую.
- 7
Крок 7
Прасеяйце какавы парашок у яечную сумесь.
- 8
Крок 8
Умяшайце какао, дадайце гелевы фарбнік.
- 9
Крок 9
Умешвайце яго да раўнамернага размеркавання.
- 10
Крок 10
Прасейце муку і ўмешайце яе да атрымання аднароднага, паветранага цеста.
- 11
Крок 11
На дно формы выкладзіце пергамент для выпякання і зверху выкладзіце чорнае біскі тэста. Адпраўце выпякацца бісквіт у ужо разагрэтую да 180 градусаў духоўку прыкладна на 25 хвілін.
- 12
Крок 12
Гатовы бісквіт атрымліваецца вышынёй прыкладна 4 см. Разразаць яго варта пасля поўнага астуджэння.