Чорнасмажынкавы кісель
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Кісель з чорнай аґрусу гатуецца проста і хутка. Яго густату рэгулюйце колькасцю крохмалю. У маім рэцэпце кісель атрымліваецца не вельмі густым. Калі любіце шчыльнейшы, кладзіце больш крохмалю. Шчыльны кісель падыдзе ў якасці соусу да тварагавікам, аладкам, блинам. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Чорную смародзіну добра вымыйце. Перад тым як выдаліць пашкоджаныя ягады, лісце, галінкі. Выкладзіце ў кастрылю.
- 2
Крок 2
Залейце смародзіну вадой.
- 3
Крок 3
Пастаўце кацёл на агонь, давядзіце да кіпення, паменшыце агонь і варыце смародзіну 15-20 хвілін. Пасля прама ў кацёлку размясіце ягады.
- 4
Крок 4
Дадайце цукор па смаку, перамяшайце.
- 5
Крок 5
Прапусціце адвар смародзіны з цукром.
- 6
Крок 6
Картофельны крахмаль насыпце ў місачку.
- 7
Крок 7
Дадайце 100 мл вады і добра перамяшайце да поўнага растварэння крохмалю.
- 8
Крок 8
Пракіпаты адвар з чорнай агародзіны давядзіце да кіпення і ўлійце разведзены крохмаль. Варыце 2-3 хвіліны, пастаянна перамешваючы, пакуль не загусне.
- 9
Крок 9
Кісель з чорнай аґрусі гатовы. Ахалодзьце і падавайце да стала.