Чорны салод у шакаладзе з каньяком
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Для шакаладу лепш узяць цёмны какао-пах. Масла какао надае асаблівы смак цукеркам і рабіць насычанейшым пах. Чорны слаі пасля каньяку атрымліваецца мяккім, смачным і вельмі араматным. Алкаголь не вельмі адчуваецца, хутчэй уловіцца яго адценак. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Чарніцу без костачак прамываем і выкладваем на салфетку. Далей у кожную чарніцу кладзем шматочак грецкага арэха.
- 3
Крок 3
Выкладваем чорны сушаны вінаград з арэхамі шчыльна, заливаем каньяком і ставім на агонь. Падгрэваем і здымае з агню. Настаім каля 30 хвілін. Каньяк, які не ўбярэцца, можна зліць і дадаць у шакалад падчас прыгатавання.
- 4
Крок 4
Гатуем шакалад. У кацёл насыпаем кака-пахот і цукар. Змяшаем.
- 5
Крок 5
Дадаем малако і ставім на малы агонь. Перыядычна перамешваем і падаграваем.
- 6
Крок 6
Дадаем какао-масла. Гатуем шакалад на малым агні, пастаянна перамешваючы. Як толькі шакалад становіцца аднолькавай кансыстэнцыі і пачынае гусцець, здымае з агню.
- 7
Крок 7
Дадаем сметанковае масла і ўсё добра змяшаем. Пры жаданні дадаем каньяк, які застаецца пасля запачквання чорнаслявы.
- 8
Крок 8
Чорнасль кладзем у гарачы шакалад і змяшаем.
- 9
Крок 9
Чорнасль у шакаладзе выкладваем на плоскую талерку і адпраўляем у халадзільнік на 1 гадзіну.
- 10
Крок 10
Чарніка ў шакаладзе з каньяком гатовы.