Чорна сметана з арэхамі ў згусце
Апісанне
Сухофрукты не менш карысныя для арганізму, чым свежыя або гародніны. Да таго ж іх можна дастаць у любы час года ці загадзя падабраць і загатавіць самастойна. Чорны сьліў, як і іншыя сухофрукты, можна выкарыстоўваць для прыгатавання плова, кашы, першых страваў і мяса (у якасці начынкі ці гарніру), а таксама для прыгатавання соусаў і розных дэсэртаў. Перад прыгатаваннем яго абавязкова замочваюць на некалькі хвілін, а потым выкарыстоўваюць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Чорны салодкі добра прамываю, пасля памяшчаю ў невялікую тарэлку і заляю кіпятком (каб поўнасцю пакрыліся), пакідаю на 5-10 хвілін у залежнасці ад памеру і сухасці.
- 2
Крок 2
2. Тым часам чышчу грецкія арэхі і кожнае ядрынка падзяляю на чатыры часткі. Зліваю ваду з размачанага чорнаслівы, выкладаю яго на паперавы рухачок, астыжу і падсушваю. У кожным адразаю невялікі кавалачак, раблючы нібы кішэнечку, і ў кожную пакладаю арэх.
- 3
Крок 3
3. Сметану змяшаю з цукром і збіваю міксерам да разтварэння зернянак. У формы для падачы на дно пакладаю чорны сьліў, потым выкладаю смятаны крэм і адпраўляю формы ў халадзільнік на 3-5 гадзін.
- 4
Крок 4
4. Праз патрэбны час дастаю формачкі з халадзільніка і пасыпаю здробненымі арэхамі пекан.