Чорнічны пірог са збіткам зьвязкай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Няжны і сочны пірог гатуецца зусім нецяжка. Але пячы яго трэба ў разборнай форме, інакш будзе цяжка дастаць яго, не пашкодзіўшы. Пірогі са смятанай заліўкай лепш пячы невялікіх памераў, каб з'есці свежымі. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Збіце размякчанае сметанковае масла з 4 сталовымі лыжкамі цукру ў пышную масу.
- 3
Крок 3
Дадайце яйка і збіце яшчэ раз да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
Дадайце 100 мл смятаны і перамяшайце.
- 5
Крок 5
Дадайце мукі, змяшанай з сольлю, разрыхляльнікам і ванілінам. Лёгка і хутка змяшайце да ўтварэння густога цеста.
- 6
Крок 6
Выкладзіце цеста ў падрыхтаваную разборную форму і разроўнайце верх. Пакладзіце на цеста ягады, змешаныя з лыжкай цукру і лыжкай кукурузнага крохмалу. Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30 хвілін.
- 7
Крок 7
Добра змяшайце астатнюю смятану з астаткамі цукру і крохмалю. Дастаньце пірог з духоўкі. Краю пірогу павінны падняцца і зарумяніцца, а ягады пачаць выпускаць сок і пускаць бульбашкі. Залейце пірог смятанай і паставце назад у духоўку. Панізьце тэмпературу да 160 градусаў і пячыце да зарумяньвання заліўкі.
- 8
Крок 8
Гатовы пірог ахалодзьці ў форме. Потым пастаўце ў халадзільнік на гадзіну. Потым асцярожна здыміце верхняе кальцо формы.
- 9
Крок 9
Падавайце торт да чая, нарэзаўшы невялікімі шматкамі.
- 10
Крок 10
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.