Чорнічны пірог (вельмі смачны)
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. У сезон чорніцы будзе вялікай стратай не прыгатаваць з ёй нейкую выпечку. У мяне шмат варыянтаў: жэле, чызкейк, ватрушка, пірогі, торты, марожанае і іншае. Можна яшчэ доўга разважаць на гэту тэму. Хтосьці хоча папрацаваць на кухні, але сёння мне ляніва, таму гэты рэцэпт мяне ратуе. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для цеста: ў камбайн прасеяць мукі, разрыхляльнік, цукровы пясок і дадаць ахалоджанае масла, растираць у крошку.
- 2
Крок 2
2. У крошку кладзем курыннае яйка, смятану, вымешваем цеста, але не вельмі доўга, каб масла не растапілася.
- 3
Крок 3
3. Стол пасыпаем мукой, выкладваем цеста, абмінаем яго і рукамі раскатваем у пласцінку.
- 4
Крок 4
4. Выкладваем цеста ў форму для выпечкі, фармуем бардовая. Адпраўляем цеста ў халадзільнік на 15-20 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Тым часам займемся начынкай: у міску наліваем смятану, дадаем яйкі, цукровы пясок, ваніль, крохмал (2 сталовыя лыжкі). Добра змяшаем масу збівацкай.
- 6
Крок 6
6. Чорніку прамываем і высушваем сухападамі, потым дадаем астатні крохмаль і змяшаем, дзякуючы яму сок з ягад не будзе так вылучацца.
- 7
Крок 7
7. З халадзільніка дастаем форму і накалываем цеста вілкай. Направляем форму ў разагрэты да 200 градусаў духавы шафаф на 5-7 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Дастаем форму, выкладваем ягады чорніцы. Заліваем раней прыгатаваную сумесь, размеркаванаем яе. Адпраўляем у духоўку.
- 9
Крок 9
9. Выпякаем пірог пры 180 градусах 40-50 хвілін. Гатовы пірог ахоладзім добра, а потым ужо насалоджваемся яго непаўторным смакам.