Мус з маліны для торта
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рэцэпт прыгатавання чорнічнага мусу для торта вельмі просты, але мус атрымліваецца паветраным, вельмі смачным і з неймаверна прыгожым колерам. Дэсерт з ім абавязкова прыверне ўвагу вашых госцей. Чорнічны мус ідэальны для шакаладнага торта і выглядае вельмі ўрачыста. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Чыстыя, вымытыя і абсушаныя ягады чорнікі пакладзем у блендэр і ператворым у пюрэ.
- 2
Крок 2
Перакладваем пюре ў кастрылю, дадаем цукор і агар-агар. Ставім на печку і награваем на невялікім агні. Даводзім да кіпення, выключае м. Агар-агар можна замяніць на 2 ч.л. жэлата, замочанага ў кіпячонай халоднай вадзе.
- 3
Крок 3
Дайце пюрэ астыць, а пакуль займемся вершкамі. Збіваем вельмі халодныя вершкі з цукровай пудрай. Можна паставіць наперад міску, у якой будзеце збіваць вершкі, у марозільнік.
- 4
Крок 4
Змяшаем астылае пюре са збітымі вяршкамі — і яшчэ раз збіваем.
- 5
Крок 5
Перакладваем у форму ці, як я, у невялікую казанчык. Застаўляем у моразілку. Праз хвілін 40 (а, можа, і менш) можна выкарыстоўваць мус для саборкі торта.