Чорнічны мядовік
Апісанне
Гэта вельмі просты рэцэпт чорнічнага мёдніка, хоць, вядома, страва не на кожны дзень. А ось для ўсялякіх святочных выпадкаў — ідэальна! Спробуйце, павінна спатэчаць. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мёд і сьвінца растапляем і зьмяшчаем. Дадамо ў гэту зьмеську соду і зьмяшчаем. Зьмеська павінна пеныцца. Далей дадамо мукі і тры яечныя бялковы, узьбітыя ў пэнку зь цукром. Зьмяшчаем і пакідаем у халадзільніку.
- 2
Крок 2
2. Праз паўгадзіны цеста дастаем, раскатваем і рабім з яго тонкія каржы. Выпякаем, абразаем пад адзін памер.
- 3
Крок 3
3. Пачнем з крэму. Чорную маліну растирэм у пюрэ разам з жаўткамі і крохмалам. Потым асобна збіваем зьвярочкі і дадаем да ягаднай сумесі. Акуратна змяшаем, каб пышныя зьвярочкі не аселі. Пакрываем кожны карж крэмам, складаючы ў стопку.
- 4
Крок 4
4. Такім атрымліваецца крэм пасля дадання зьвярочак. Смажым каржы, крыху прыціснем і пакінем торт стаяць у халадзільніку.
- 5
Крок 5
5. Бакі і верх торта пакрываем збітымі сметанкамі і ўпрыгожваем кавалачкамі зефіру. Гатова!