Чорнічны курд
Апісанне
Рэцэпту не забярэ цягнуць шмат часу. Гэты барбарысавы курд у дамашніх умовах — сапраўдная знаходка для любіцель лепшага! Ён атрымліваецца вельмі насічаным — «у чыстым выглядзе» яго асабіста я есці не магу, а ось афармляць выпечку, пірогі і цеста — самае тое! Абавязкова паспрабуйце, рэкамендую. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ягады складваем у кастрылю, дадаем цукру, сок і цедру аднаго лімана. Даводзім да кіпення і трымаем на невялікім агні 10 хвілін. Знімаем з агню і ператыраем у пюре. Стараемся максімальна выдаліць жмых.
- 2
Крок 2
2. Перакладваем зваротна ў кастрылю і далей варым, пажадана — на вадзяной лёйцы.
- 3
Крок 3
3. Яйкі збіваем і ўліваем у ягадную сумесь. Асцярожна змяшаем і варым далей да згуснення.
- 4
Крок 4
4. Калі сумесь становіцца цалкам густой, дадаем у яе масла і мяшаем, пакуль яно цалкам не растварыцца. Тварог захоўваем у халадзільніку.