Вяршковы крэм з малінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. 1. Паставіць скавароду на "сярэдні" агонь. Растапіць сметанковае масла. 2. Дадаць буры цукар. Гатаваць да "кафейнага" колеру. 3. Дадаць чорную маліну. Паменшыць агонь, накрыць крышкай і гатаваць дастаткова доўга, каб растварыць увесь цукар. Адстаць убок. 4. Збіць жаўткі, сметану, цукар, ванільны экстракт і соль. 5. Разагрэць духоўку да 190 °C. 6. Насыпаць чорную маліну ў гаршочкі (фармачкі). Каля 1 сталовай лыжкі ягад на парцыю. 7. Заліць фармачкі яечна-смятановай сумесшчу. 8. Памесціць формы ў водную лазню і пячы каля 40–50 хвілін. 9. Ахалодзіць і накрыць алюмініевай фольгай. Паставіць у халадзільнік на працягу мінімум 2 гадзін. 10. Пасыпаць цукарам. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.