Чарнічныя кексікі
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Усімі любымы мафіны можна прыгатаваць у дамашніх умовах. Напрыклад, кексікі з малінай па класічным рэцэпце падыдуць у якасці дэсэру нават для маленькіх дзяцей. Ягады для кексікаў можна браць любыя, а ў сёзен можна рабіць нават асарты. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Кексікі гатуюцца традыцыйным спосабам. У гэтым рэцэпце ў цеста дадаецца какао. Змяшаем мукі і какао, а таксама дадаем разрыхляльнік.
- 2
Крок 2
2. Асобна збіваем кефір з яйкамі і цукрам. Маса павінна быць пышнай і аднолькавай.
- 3
Крок 3
3. Змяшаем мукую з какао і бялковую масу з яйкамі. Цеста павінна быць такой кансістэнцыі, як на аладкі.
- 4
Крок 4
4. Дадаем у цеста чорніку і зноўку змяшаем масу. Тым часам змазваем формы для выпечкі раслінным алеем і разаграваем духоўку да 180 градусаў.
- 5
Крок 5
5. Заліваем цеста ў формачкі і адпраўляем на 15-20 хвілін у духоўку. Пасля запякання кэксікам трэба крыху астыць, пасля чаго іх можна выцягваць з формы.
- 6
Крок 6
6. Цяпер трэба зрабіць крэм: палову шклянкі ягад трэба дробна памяліць і збіць з такой жа колькасцю цукру да стану пюрэ.
- 7
Крок 7
7. Выкладваем крэм на кексікі і ўпрыгожваем ягадамі. Калі дазваляе час, крэм трэба паставіць у халадзільнік на адзін гадзіна для поўнага застывання.