Бліны з малінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Даданне чорнікі нават у самыя звычайныя блинчыкі зрабіць іх значна цікавей. Калі хочаце, каб цеста мела незвычайны колер, ягады можна крыху памяць. Толькі ўлічвайце, што пры выпечцы верхні пласт усё роўна будзе карычневы. А ось цэлая чорніка выглядае лепш, і смак цікавей. Колькасць цукру залежыць ад кісласці ягад, таму лепш рэгулюйце па сваім гусце. Можна падаваць з чорным ці з зялёным чаём ці кафя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання чарнічных блинчыкаў. Чарніцу перабярыце, прамыйце і падсушыце руханкамі ці дайце падсыхнуць на рушніку. Масла растапіце і ахаладзьце.
- 2
Крок 2
У міску налійце малако і ўбейце яйка.
- 3
Крок 3
Засыпце цукар.
- 4
Крок 4
Дадайце соль.
- 5
Крок 5
Улейце ў місачку сметанковае масла. Добра змяшайце ўсё да аднастайнасці і растварэння крышталікаў.
- 6
Крок 6
Змяшайце пшанічную мукі з разрыхляльнікам і прасейце ў малочную масу, перамяшайце да аднастайнасці цеста. Дасыпце ягады чорнікі і перамяшайце.
- 7
Крок 7
Пастаўце патэльню на сярэдні агонь і разагрэйце. Змаштуйце патэльню раслінным алеем, перамяшайце цеста і налівайце частку цеста з ягадамі. Гатуйце блин, пакуль верх не злавіцца, а ніз не стане залатысты.
- 8
Крок 8
Перавярніце блин і падрыхтуйце да залатыстага колеру. Такім чынам падрыхтуйце ўсе бліны, складаючы іх стопкай, пакуль не скончыцца цеста. Падавайце чарнічныя бліны адразу ж на стол.
- 9
Крок 9
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.