Чорнічна-лаймавы соус
Апісанне
Дамашні саус прыгатоўваецца проста і хутка. Чорная маліна ў ЗША такая ж папулярная ягада, як чорная бузіна ў нас. Не дзіва, што так шмат страв і напояў прыгатоўліваюць з выкарыстаннем чорнай маліны. Прапануем вам прыгатаваць просты, але вельмі смачны і карысны для вачэй саус з чорнай маліны з пікантнымі наткамі лайма. Падавайце ахалоджаным ці пакаёвай тэмпературы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Чорніку перабраць, вымыць і страсіць ад лішняй вады – можна выкласці ягады на рухачок.
- 2
Крок 2
2. У вялікую каструлю скласці чорную маліну, ваду, цукор, цытрусавую цедру і сок лайма. Тушыць на павольным агні прыкладна 10 хвілін, пакуль ягады не пачнуць выпускаць сок.
- 3
Крок 3
3. Пачакаць, пакуль чорнічнае маса астыне, пакласці ў кухонны камбайн і змяшаць да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
4. Прапусціць чорнічную масу праз дробнае жалезнае сіта, пераліць у посуд. Захоўваць у халадзільніку.
- 5
Крок 5
5. Падаваць з пудынгамі, марозівамі і іншымі дэсертамі.