Вішня ў уласным соку на зіму
Апісанне
Просты спосаб загатаваць наперад. Гэта дастаткова класічны рэцэпт чарэшні ў уласным соку на зіму — выдатны варыянт для любіцеляў ягад і выпечкі з іх. Мінімум цукру і вельмі насыщаны смак чарэшні — пальчакі абліжеш. 1. Перш за ўсё трэба вымыць банкі і даць сцякчы лішняй вадзе. 2. Чарэшню выкласці ў глыбокую міску, выдаліць пялёсткі. 3. Вельмі важна перабраць ягаду, каб не трапіліся сапсаваныя або чарвівыя. Пасля гэтага добра вымыць пад праточнай вадой. 4. У падрыхтаваную чыстую банку насыпаць чарэшню. У сярэднім з указанай колькасці атрымліваецца літровая банка, аднак усё залежыць ад памеру ягад. 5. Зверху насыпаць цукар. Яго колькасць таксама можа вар’іравацца ў залежнасці ад салодкасці чарэшні і вашых густавых пераваг. 6. Пасля гэтага банку адправіць на стэрылізацыю прыблізна на 8–10 хвілін. 7. Вось амаль і ўвесь просты рэцэпт чарэшні ў уласным соку на зіму. Засталося толькі закаціць банкі і пакінуць іх да поўнага астывання дном уверх. Накрываць чымсьці неабавязкова. Пасля поўнага астывання банку можна прыбраць у цёмнае і прахалоднае месца, дзе яна будзе чакаць свайго часу.