Чарэшня з костачкай на зіму
Апісанне
Хатнія загатоўкі доўга захоўваюцца. Вось, расказваю. Падавайце да стала ці захоўвайце ў кладовай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ягіны: адірвіце пачкі, старанна вымыйце і перабярыце, выкінуўшы сапсаваныя. Пастаўце ваду для заліўкі чорных цешань на агонь, давядзіце да кіпення. Стэрылізуйце банкі і крышкі.
- 2
Крок 2
Напаўніце банкі ягамі шчыльна, але не прыціскайце, каб ягі не былі цэлымі і прыгожымі. Я закатвала ў 0,5-літровыя банкі.
- 3
Крок 3
Зверху засыпце цукар. На кожную банку па 50 г.
- 4
Крок 4
Заліце кіпятком, не даходзячы да краю гардлышка 1 см. Накройце крышкамі.
- 5
Крок 5
Пастаўце баночкі ў гарачую ваду і стэрылізуйце 10 хвілін з моманту закіпання вады ў кастрылі, літровую банку — 12–15 хвілін.
- 6
Крок 6
Закатайце банкі, перавярніце ўверх дном і пакіньце да поўнага астылення. Пасля гэтага можна прыбраць у прахалоднае месца для захоўвання.