Чарэшня без стэрылізацыі
Апісанне
Час загатоў — гарачая пара для кожнай гаспадыні. Калі ў вас няма часу доўга стаяць на кухні, тады ўзяце на ўзбужжэнне гэты просты рэцэпт вішняў без стэрылізацыі. 1. Перш за ўсё трэба вымыць ягаду. Выдаліць галінкі і перабраць вішні, каб у банку не трапіліся сапсаваныя або чарвяныя. 2. Добра прамытую вішню адкінуць на дуршлаг і даць як след течь. 3. У вялікую рондаль наліць ваду і паставіць на агонь. 4. Банкі таксама як след вымыць і крыху абсушыць. 5. Укласці ў кожную банку ягоды. Іх можа быць каля траціны банкі, калі маецца на ўвазе кампот, або поўная, для кансервавання ягод у сіропе. 6. Зверху высыпаць цукар. Колькасць цукару залежыць ад вашых густавых пераваг і салодкасці самой ягоды. Хачу адзначыць, што пры жаданні кансерваваць можна вішні і без дадання цукару. 7. Дадаць у банку лімонную кіслату. Калі выкарыстоўваецца літровая банка, то каля 1/3 чайной лыжкі. 8. Калі вада закіпіць, можна наліваць яе ў банкі і адразу закатываць. 9. Вось і ўвесь просты рэцэпт вішняў без стэрылізацыі. Пакінуць банку верх дном да поўнага астывання, а затым прыбраць у цёмнае і прахалоднае месца. Банкі захоўваюцца да года ў прахалаце.