Чарэмухавы пірог
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Не ўсе ведаюць, што з чарэмухі можна пячы вельмі смачныя пірагі. А дарэмна. Пірог з чарэмухі пахне так, што гэта словамі перадаць немагчыма — ягада і так вельмі ароматная, а калі яшчэ і з духоўкі... Чарэмухавы пірог — далікатны і душэўны, асабліва калі дадаваць у яго свежыя ягады чарэмухі. Гэта цудоўны дэсерты для сямейнага чайнага пітва. Удачы ў прыгатаванні. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
250 мл цёплага малака, 3 сталовыя лыжкі цукру і сухія дрожджы змешваем у вялікай посудзе, асцярожна перамешваем і пакідаем на 10-15 хвілін.
- 2
Крок 2
З дапамогай венчыка змешваем 70 г раставанага смятанковага масла, муку, адно яйка, ванільны цукар. Змешваем з опарай, якую мы замясілі ў самым пачатку. Накрываем кухоннай сурвэткай і на працягу каля 50 хвілін пакідаем — цеста павінна падрасьці.
- 3
Крок 3
Пачынаем гатаваць начынку. Прамытую чарэмуху заліваем 100 мл гарачага малака, варым на павольным агні 3 хвіліны. Здымаем з агню і даём пастаяць 10 хвілін. Затым дадаём адно яйка, сливовы сыр і добра ўзбіваем відэчкам да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
Бярэм форму для выпякання, выкладаем туды наша цеста. Фармуем бортыкі па краях цеста. Наверх наліваем начынку. Ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 40 хвілін.
- 5
Крок 5
Вымаем пірог з духоўкі і даём яму трошкі астыць.
- 6
Крок 6
Сліўкі ўзбіваем венiкам з астатнiм цукрам.
- 7
Крок 7
Зверху заліваем гатовы пірог збітымі сливкамі. Гатова :)