Чаромхавыя мафіны
Апісанне
Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Незвычайная выпечка з звыклых прадуктаў, акрамя аднаго, які надае вырабам прыгожы шакаладны колер і водар міндалю. Таму такія мафіны можна нават тым, каму нельга шакалад і міндаль. Мафіны атрымліваюцца паветранымі, але з лёгкімі ўключэннямі чаромухавай мукі, якія могуць крыху адчувацца. Калі любіце вільготную выпечку, прапітайце мафіны зверху сіропам, лікёрам або разведзеным згушчаным малаком.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты. Сметанковае масла растапіце і астудзіце.
- 2
Крок 2
Падграйце малако да цёплага стану, уліце расптапленае рабінае масла, дадайце цукар, соль і змешайце да аднароднасці і растварэння крышталікаў.
- 3
Крок 3
Разбіце ў малочную масу яйка і змяшайце да аднароднага стану.
- 4
Крок 4
Змяшайце пшанічную муку з разрыхлівальнікам і чорнаабрыцавай мукаў і прасейце ў малочную масу.
- 5
Крок 5
Акуратна змяшайце да гамагеннага цеста, па кансістэнцыі як густая смятана.
- 6
Крок 6
Папяровыя формачкі для мафінаў напоўніце цестам на 2/3 вышыні. Печ разагрэйце да 180 градусаў. Пастаўце чаромховыя мафіны ў разагрэтую печ і выпякайце на працягу 20–25 хвілін, да гатоўнасці. Праз час мафіны дастаньце і цалкам астудзіце.
- 7
Крок 7
Выніце з печы і падавайце цёплым або астылым.