Чарэдзіца з сьвінінай і павароччамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Хочаце даведацца? Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце кавалак свініны наперададні. Абмыйце яго, натрэце сумесшчу ўсіх спецыяў, соллю, перцам. Паліце на мяса сок лайма і пакіньце марынавацца ў місцы пад грузам у халадзільніку на ўсю ноч.
- 2
Крок 2
Па раніцы залейце чарвоную чачэвіцу халоднай вадой у кастрылі. Давядзіце ваду да кіпення на пілі і адразу выключыце. Чачэвіцу зліце праз друшляк і дайце стечы ўсёй лішняй вадзе.
- 3
Крок 3
Потым узьміце марынаванае мяса і падпалівайце яго ў духоўцы пры 180 градусах працягам гадзіны пад закрытай крышкай ў цеплаўстойлівай форме, наліўшы перад гэтым у яе 1/2 шклянкі вады. У сотэйніку падсмажце нарэзаны лук, гарбуз, маркову на сумесі аляйвовага і сметанковага масла. Праз пяць хвілін дадайце да агародніны чарэдзу, пасяканны часнок, пасаліце і паперчыце. Гатуйце яшчэ пяць хвілін.
- 4
Крок 4
Гатовую сьвініну дастаньце з духоўкі. Пакладзіце ўсе пасёлкі разам з чарэдзіцай у жаранёўную форма і дадайце некалькі лыжак гарачай вады. Запякайце страву ў духоўцы пры 180 градусах яшчэ раз, перыядычна мешаючы чарэдзіцу, каб яна не прыгарэла. Праз сорак хвілін чарэдзіца са сьвінінай будуць гатовыя.