Чарэдзіца з рысам, грыбамі і морквой
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Зрабіць сытны і смачны вячэру проста, калі ведаць. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свініну памыйце і асушцеце рухавінкамі. Нарэжце яе сярэднімі кавалкамі і складзіце ў міску. Пасаліце, папярчыце, дадайце гарчыцу. Добра ўсё змяшайце і пастаўце ў халадзільнік марынавацца на пару гадзін. Замарынаваную свініну абсмажце на скавародзе на раслінным алеі.
- 2
Крок 2
Прамыйце і пачысьціце моркву, натрыце яе на цёрцы. Лук пачысьціце ад шкіркі і нарэжце невялікімі кубікамі. Дадайце да агародніны барбарыс, пакладзіце ўсё ў скавародку да мяса. Пасяруйце, пакуль лук не стане прапушчальным.
- 3
Крок 3
Пакуль мяса цушыцца з вокавінамі, нарэжце вельмі дробна ачышчаныя завочкі часныку. Вымыйце і нарэжце кубікамі памідор. Грыбы зварыце да гатоўнасці і таксама нарэжце. Дадайце вокавіны ў скавародку.
- 4
Крок 4
Туды ж дадайце свае любімыя траўкі і спецыі, залейце ўсё бульёнам, у якім варыліся грыбы. Давядзіце вадкасць да кіпення.
- 5
Крок 5
Рыс і чарэдзіцу прамыйце пад цягучай вадой. Высыпце іх у скавародку да астатніх інгрэдыентаў. Паменьшыце агонь да мінімуму, перамяшайце і тушыце 12 хвілін пад закрытай крышкай.
- 6
Крок 6
Пасля дванаццаці-пятнаццаці хвілін выключыце агонь і знявайце скавародку з плиты. Завярніце яе ў кіцель на палгадзіны, каб рыс і чачэўніца "дагатаваліся". У такім выпадку яны не разварацца і будуць вельмі смачнымі.