Чарэдзіца з грудкой
Апісанне
Стравы з лёшчы вельмі смачныя ў спалучэнні са смятаной або густым ягадовым мацільлю любой жырнасці, соусам з часныком, напрыклад — «Айёлі». Абярыце тыя сарты бабовых, якія хутка разварваюцца, а бекон можна набыць і копчаны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. З бекону знявіце скуру і прамыйце яе.
- 2
Крок 2
Прамыйце чарэдзіцу ў некалькіх водах, пакуль вадкасць не стане прапіснай.
- 3
Крок 3
Грудку нарэжце партыянальнымі шматкамі. Разагрейце на скавародзе раслінную алей і выкладзіце ў яе мяса. Абсмажце прыкладна 6-8 хвілін да румянасці.
- 4
Крок 4
Парэжце ачышчаны цыбулю паўкальцамі і дадайце ў скавародку. Пасмажце яшчэ 2-3 хвіліны да румянасці цыбулі.
- 5
Крок 5
Выкладзіце прамытую чарэдзіцу ў скавародку і разроўнайце яе.
- 6
Крок 6
Уліце гарачую ваду і дасыпце соль. Пры жаданні можна дадаць прыправу для свініны, сушаны тым'ян і г.д. Накрыйце посуд крышкай і тушыце страву прыкладна 25-30 хвілін, сачачы, каб хапіла вадкасці і страва не прыгарэла.
- 7
Крок 7
Пасля паказанага часу чарэдза і мяса будуць гатовыя. Адключыце награванне.
- 8
Крок 8
Выкладзіце чарэдзіцу на талеркі і падавайце гарачай. Страву можна дапоўніць смятанай ці часночным соусам.