Чачэнская халва
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Чачэнская халва зусім не складаная ў прыгатаванні. Вам спатрэбіцца мінімум інгрэдыентаў, каб парадаваць сваю сям'ю гэтым салодкім ласункам. Ён чудова будзе выглядаць на святочным стале. Калі вам цікава, падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Улейце растапленае сьвінае масла ў сотэль або патэльню з высокімі бортамі. Давядзіце яго да кіпеньня і паменьшыце агонь да мінімуму.
- 2
Крок 2
Муку прасейце праз сіта і па адной лыжцы ўвадзіце ў растопленае масла, дакладна змяшаючы яе з кожнай партыяй мукі. Не пераставайце мяшаць масу, каб яна не прыгарэла.
- 3
Крок 3
Пастаянна перамешваючы, зварачвайце сумесь на малым агні, пакуль яна не загусне, не набудзе характэрнага арамату і святло-карычневага адцення.
- 4
Крок 4
Партыямі дадавайце ў атрыманую масу цукровую пудру. Потым падгрэйце яе на пліце яшчэ тры-чатыры хвіліны.
- 5
Крок 5
Гатовую сумесь выкладзіце ў форму, выкладзеную пергаментам ці салфеткай. Добра разроўнайце і ўтрамбуйце. Яшчэ цёплую сумесь нарэжце на квадраты ці прамавугольнікі. Потым у кожны квадратык пакладзіце палову арэха, слаба прыціснуўшы яго.