Чабурэкі з водкай

Апісанне

Смачная выпечка для ўсёй сям'і. З цягам часу рэцэпт трохі зьмяніўся. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У вялікую міску прасеіце мукі, дадайце цукор, соль, вадку і аляйвавае алей. Паступова ўліваючы ваду, замесіце цеста, пакуль яно перастане прыліпаць. Адстаўце ў бок.

2. 2

   Крок 2

   Пераходзім да начынкі. У асобнай ёмістасці змяшаем ялавічы фарш, дробна парубаны лук і зеляніну. Салім, перчым і змяшаем усё з малаком.

3. 3

   Крок 3

   Вярнуся да цеста. Падзяліце яго на 3 часткі. Усе часткі трэба раскачаць у пласціны каля 2-3 мм. Выцісніце кругі патрэбнага памеру (я выкарыстоўваю для гэтага плоскую тарэлку).

4. 4

   Крок 4

   Пакладзіце пару сталовых лыжак начыння на адну палову круга, а другую палову накрыйце і прыцісніце краю вілкай, каб начынне не выцякала падчас смажэння.

5. 5

   Крок 5

   У глыбокай скавародзе падгрэваем раслінную алей і пакладзём у яе чабурэкі. Алей павінен пакрываць прыкладна палову чабурэка па вышыні. Смажым чабурэкі з абодвух бакоў на сярэднім агні прыкладна 5-8 хвілін да ўтварэння бронзавай карочкі.

6. 6

   Крок 6

   Перад падачай чабурэкі пратрэце папяровым рухалям, каб выдаліць надлишак алею. Падавайце гарачымі.