Чэбурэкі з сырам сулугуні
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Чабурэкі з такога цеста будуць смачныя з любой начынкай, таму пры жаданні можаце эксперыментаваць, дадаючы да сыру тварог, нарэзаную зеляніна, можна дадаць тонкія кружалкі памідораў. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты па спісе.
- 2
Крок 2
Прасяйце усю муку, насыпце соль і цукар. Перамяшайце ўсё лыжкай або вінчыкам.
- 3
Крок 3
Уліце ў мукавую сумесь усю мінералку, дадайце раслінны алей.
- 4
Крок 4
Спачатку змешайце ўсе інгрэдыенты лыжкай, а затым пачніце замес рукамі. У выніку павінна атрымацца мяккае цеста, якое не будзе прыліпаць да рук.
- 5
Крок 5
Сулугуні натрыце буйна на тарку.
- 6
Крок 6
Усю цесту падзяліце на некалькі (8-10) роўных частак.
- 7
Крок 7
Кожную частку раскатайце ў круглую, тонкую ляпёшку, на адну палавіну гэтай ляпёшкі выложыце 2–3 ст. л. тэртага сыра.
- 8
Крок 8
Пакрыйце сырную начынку другой часткай цеста і зрэчце краі будучага чабурака з дапамогай відэлькі. Адразу ж падрыхтуйце і астатнія загатоўкі чабуракоў для зручнасці.
- 9
Крок 9
У патэльні разагрэйце раслінны алей і абсмажвайце чабурэкі з двух бакоў да з’яўлення бурбалак і залацістай, апетытнай скарыначкі.
- 10
Крок 10
Гатовыя чэбурыкі з сулугуні адразу падавайце да стала з парам з жару.