Чабурэкі з сырам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Чабурэкі з сырам гатуюцца так жа проста, як і звычныя нам усім чабурэкі з мясам. Тое самае цеста, той жа спосаб скручвання, але іншая начынка. Гэта вельмі зручна. Я заўсёды, калі гатую чабурэкі, раблю палову з мясам, а палову з сырам, або з грыбамі (ці з тым і іншым адначасова). Чабурэкі з сырам я раю паспрабаваць гарачымі, пакуль сыр яшчэ не засціў. Тады ён проста дзіўна цягнецца. Вядома, на смак гэта мала ўплывае, але эфект проста дзіўны. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Адразу папярэджу, што колькасць мукі я паказала вельмі прыкладна, яе можа спатрэбіцца менш або больш, галоўнае, каб тэста атрымалася мяккім, але не прыліпала да рук.
- 2
Крок 2
Такім чынам, пачнем, вядома ж, з цеста. Змяшайце яйка, ваду, соль і падсонечную алей. Потым паступова дасыпце мукі і добра размяшайце.
- 3
Крок 3
Калі месіць лыжкай ужо не будзе атрымлівацца, выкладзіце цеста на працоўную паверхню і, пастаянна падсыпаючы мукой, замесіце мяккае цеста.
- 4
Крок 4
Сыр натрыце на вялікай цёрцы.
- 5
Крок 5
Тэста падзяліце на 4–5 частак (у залежнасці ад таго, якія чабурэкі патрэбны па памерах). Кожную частку раскатайце ў форме круга, умоўна падзяліце круг папалам, на адну палову пакладзіце цёрты сыр.
- 6
Крок 6
Накрыйце другую паловіну, краю злепіце вілкай.
- 7
Крок 7
Смажце чабурэкі па 2-3 хвіліны з кожнага боку ў разагрэтай падсонечнай алеі.
- 8
Крок 8
Чабурэкі з сырам гатовыя. Падавайце іх гарачымі.