Чэбурэкі з рыбай
Апісанне
Выпечка гатоваецца проста і хутка. Хочаце разнастайнасці ў хатняй кухні? Тады прыгатуйце рыбныя чэбурэкі, якія атрымліваюцца не горш за мяса. Зрабіць гэта вельмі проста, глядзіце пакрокавы рэцэпт і гатуйце з задавальненнем
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Прасейце муку ў міску для замешвання цеста, зрабіце ў муцы ўглыбленне, уліце ў яго стакан кіпячай вады.
- 3
Крок 3
Узблятайце 1 яйка, дадайце шчыпотку солі, дадайце раслінны алей, усё змяшайце.
- 4
Крок 4
Дадайце масляна-яечную сумесь да мукі.
- 5
Крок 5
Замясіце цеста, мяшайце да гладкасці і аднастайнасці. Перакладзіце цеста ў паліэтыленавы мяшок, на той час, пакуль гатоўце рыбны фарш.
- 6
Крок 6
Ачысціце рыбу ад костак і скуркі, прыгатуйце фарш з цыбуляй, пасаліце, паперчыце, ўбейце ў фарш 1 яйка, добра змяшайце.
- 7
Крок 7
Зрабіце з цеста каўбаску, нарэжце на кавалкі, раскатайце цеста ў тонкі пласт, муку пры раскатванні цеста дадаваць не трэба, цеста вельмі эластічнае, раскатваецца вельмі лёгка. Выкладзіце на палову цеста рыбны фарш.
- 8
Крок 8
Накрыйце другой паловай цеста, абрэжце край фігурным нажом, добра склейце краі цеста.
- 9
Крок 9
Такім жа чынам прыгатуйце для смажання ўсе чэбурэкі.
- 10
Крок 10
Смажце чэбурэкі з абодвух бакоў на добра разагрэтай патэльні ў раслінным алеі да румянай скарыначкі.
- 11
Крок 11
Падавайце рыбныя чэбурэкі гарачымі, але яны і халодныя таксама вельмі смачныя. Паспрабуйце, не пашкадуеце!