Чэбурэкі з мясам і сырам
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Для прыгатавання чэбурэкаў можна выкарыстоўваць любое мяса. Галоўнае — яно павінна быць з праслойкамі сала, менавіта тады чэбурэкі выйдуць сакавітыя. Калі ж мяса без сала, тады абавязкова дадайце ў мясны фарш лядзяную ваду. Падавайце астылы або лёгка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У міску ўліце ваду, дадайце соль.
- 3
Крок 3
Перамяшайце і дадайце прасеяную пшанічную муку.
- 4
Крок 4
Замясіце рукамі цеста. Яно павінна быць такое, як на варынікі.
- 5
Крок 5
Мяса і цыбулю перакруціце на мясарубцы. Дадайце соль і перац па гусце.
- 6
Крок 6
Натрэце на буйнай тарцы цвёрды сыр.
- 7
Крок 7
Цеста падзяліце на роўныя кавалкі.
- 8
Крок 8
Раскаціце адзін кружок у тонкі пласт. Выкладзіце на адзін край мяса́ную начынку, а зверху крыху тэртага сыру.
- 9
Крок 9
Складыце цеста попалову, прыцісніце краі відэльцам. Такім чынам зрабіце астатнія чэбурэкі.
- 10
Крок 10
Смажце чэбурэкі на патэльні ў разагрэтай расліннай алеі да прыгожага залатога колеру.
- 11
Крок 11
Вось такія чэбурэкі з мясам і сырам атрымаліся!