Чабурэкі з фаршам з курыцы
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Для прыгатавання чабурэкаў трэба зрабіць цеста, фарш, потым зліпіць чабурэкі і падсмажыць іх да гатоўнасці ў кіпячым алеі. Здзівіце сваіх госцей хатнімі чабурэкамі з курыным фаршам. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Муку высыпце на стол, зрабіце ў ёй углыбленне і ўбейце яйка. Дадайце соль і палову літра вады.
- 2
Крок 2
Замесіце цеста, накрыйце і пакіньце на паўгадзіны, каб яно падышло.
- 3
Крок 3
Тым часам прыгатуйце начынку. У гатовы фарш дадайце соль, перац, дробна нарэзаны лук і чыстак, а таксама моркву, прапушчаную праз мясарубку. Калі вы будзеце прымаць фарш самастойна з філе, то лук, чыстак і моркву адразу прапусціце праз мясарубку разам з мясам. Добра змяшайце фарш.
- 4
Крок 4
Цеста скачайце ў выглядзе калябаскі. Адрэжце невялікія кавалкі і разкатвайце з іх вялікія пляцешкі. На палову пляцешкі пакладзіце начынне, другой паловай накрыйце. Краю чабурэка прыціскайце вілкай.
- 5
Крок 5
Раскаліце алей на моцным агні і пажарце ў ім чабурэкі да румяной карочкі.