Чабурэкі з курыцай і сырам
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Цеста можна замешваць не толькі на вадзе, але і на малацэ. У начынне, акрамя пералічаных спецый, смела можна перакруціць на мясасечцы цыбулю або часнок. Падаваць гатовыя чабурэкі лепш за ўсё да стала адразу ж пасля прыгатавання, бо менавіта гарачымі яны хрумсцяць Падавайце астылымі або злёгку цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У міску ўліце ваду пакаёвай тэмпературы. Усыпце дробку солі.
- 3
Крок 3
Дадайце муку.
- 4
Крок 4
Замясіце цеста.
- 5
Крок 5
Курыную грудку перакруціце на мясасечцы. Дадайце ў фарш соль і чорны молаты перац. Добра яго перамяшайце.
- 6
Крок 6
Затым дадайце ў фарш цёрты на буйной тарцы цвёрды сыр. Зноў усё старанна змяшайце.
- 7
Крок 7
Цеста падзяліце на аднолькавыя па памеры кавалачкі.
- 8
Крок 8
Кожны раскатайце качалкай у тонкі пласт.
- 9
Крок 9
Выкладзіце на адзін край начынне з фаршу і сыру.
- 10
Крок 10
Скрэпіце рукамі, а затым відэльцам краі.
- 11
Крок 11
У патэльні разагрэйце раслінны алей. Выкладзіце чабурэкі. Смажце іх на ўмераным агні да прыгожага і залацістага колеру з абодвух бакоў.
- 12
Крок 12
Выкладзіце гатовыя чабурэкі на страву.
- 13
Крок 13
Падавайце іх да стала.