Чэбурэкі па‑грузінску
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Гэта надзвычай смачныя чэбурэкі. Цеста гатуецца незвычайным спосабам. Падабаецца тое, што можна прыгатаваць цеста загадзя і ў патрэбны момант паджарыць смачныя чэбурэкі. Я раскажу вам, падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Падрыхтуйце начынку. У фарш нацерціце на буйнай тарцы цыбуліну, пасаліце, паперчыце, дадайце ваду, добра вымяшайце.
- 3
Крок 3
Ваду з соллю і маслам давядзіце да кіпення.
- 4
Крок 4
Дадайце чвэрць шклянкі мукі, добра перамяшайце.
- 5
Крок 5
Замясіце добра, каб не было камячкоў. Астудзіце.
- 6
Крок 6
У астуджанае цеста ўбіце яйка.
- 7
Крок 7
Дадайце гарэлку, перамяшайце і паступова дадавайце муку.
- 8
Крок 8
Замесіце цеста. Завярніце яго ў харчовую плёнку і адкладзіце ў халадзільнік на 1–10 гадзін.
- 9
Крок 9
Далей, цеста падзяліце на чатыры часткі і кожную частку яшчэ на чатыры. Раскатайце кожную частку чэбурэка тонка ў выглядзе круга.
- 10
Крок 10
На кожны круг выкладзіце начынку.
- 11
Крок 11
Накрыйце другой паловай цеста, на якой няма начынкі, краі абрэжце спецыяльным нажом для чэбурэкаў.
- 12
Крок 12
Выкладзіце на разагрэтую скавароду з раслінным алеем.
- 13
Крок 13
Смажце з двух бакоў да залатога колеру.
- 14
Крок 14
Падавайце гарачыя чэбурэкі з соўсам і марынованай цыбуляй.