Чабурэкі па-французску
Апісанне
Чабурэкі па-французску атрымліваюцца вельмі смачнымі, з гэтай колькасці прадуктоў атрымліваецца 10 штук, таму ацаніце свае патрэбы і адразу павялічвайце норму. Пакрокавы рэцэпт дапаможа вам прыгатаваць гэтыя смачныя чабурэкі. Падавайце астужанымі або злёгку цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Насыпце да мукі соль, зрабіце ў муцы ўглыбленне.
- 3
Крок 3
Уліце ў муку 120 мл гарачай вады і 2 столавыя лыжкі расліннага алею.
- 4
Крок 4
Замясайце мяккае і эласцічнае цеста. Пакладзіце цеста ў пакет на час, пакуль рыхтуеце начынку.
- 5
Крок 5
Дадайце ў мясны фарш палову дробна нарэзанай цыбулі, пасале, паперчыце, добра змясайце.
- 6
Крок 6
Другую паловіну цыбулі і нарэзаныя шампіньёны зжарыце ў патэльні на сумесі вершковага і расліннага алею.
- 7
Крок 7
Дадайце да шампіньёнаў тлустыя вяршкі і патушыце да загушчэння вяршкоў.
- 8
Крок 8
Сыр натрыце на грубай цёрцы.
- 9
Крок 9
Падрыхтуйце ўсе тры начынкі.
- 10
Крок 10
Падзяліце цесту на 10 роўных кавалкаў, падкатайце ў шар, накрыйце харчовай плёнкай ад перасыхання.
- 11
Крок 11
Раскайце цеста ў вельмі тонкі пласт, на адну палавінку цеста ўкладзеце начынку з фаршу.
- 12
Крок 12
На мясны фарш выкладзеце шампіньёны ў слівачным соусе.
- 13
Крок 13
Абсыпце зверху тэртым сыром, добра зацягніце край чабурэка.
- 14
Крок 14
Такім чынам зрабіце ўсе чэбурыкі, разагрэце патэльню, налейце раслінны алей, смажце чэбурыкі з абодвух бакоў на сярэднім агні.
- 15
Крок 15
Каб пазбавіцца ад залішкаў алею, раскладзіце гатовыя чабурэкі на папяровае ручнік.
- 16
Крок 16
Падавайце чабурэкі па-французку гарачымі, з любым соусам, які вы любіце. Гэта вельмі смачна. Дарэчы, і халодныя яны таксама вельмі добрыя!