Чабурэкі з заварнога цеста з водкай
Апісанне
Многія любяць чабурэкі, але не ўсе ведаюць. Можна падаваць з чорным ці з кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце заварнае цеста. Улейце ў 1 шклянку мукі 1 шклянку вельмі гарачай вады (майго кіпяток), турботна змяшайце.
- 2
Крок 2
У муксу дадайце 1 яйка, соль, цукор, раслінную алей, водку, астатнюю ваду і заварнае цеста.
- 3
Крок 3
Замесіце эластичнае цеста, накрыйце яго харчовай плёнкай, каб не завеціла.
- 4
Крок 4
У фарш дадайце пасячоны лук, лёдзяную ваду, соль і перац па смаку.
- 5
Крок 5
Теста пасля трэба падзяліць на 3 часткі. Кожную звалочым у калябаску і нарэжам на 6 роўных кавалкаў. З кожнага звалочым тонкую лепешку.
- 6
Крок 6
Пакладзіце сталовую лыжку фаршу на адну палову лепешкі, прыкрыйце другой паловай. Добра прыцісніце краі чабурэка з дапамогай вілкі.
- 7
Крок 7
Смажце чабурэкі на разагрэтай алеі на сярэднім агні з кожнага боку да румяна-карычневай карочкі. Гатовыя чабурэкі пакладзіце на паперавыя рэчывы, каб выдаліць лішнюю алею.
- 8
Крок 8
Гатовыя чабурэкі трэба падаваць гарачымі!
- 9
Крок 9
Гатова. Падавайце да стала.