Чэбурыкі з вафельных коржаў
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Араматныя і апетытныя чэбурэкі можна прыгатаваць і без замешвання цеста з звычайных вафельных коржаў для торта. Блюда атрымаецца смачным, родныя з задавальненнем прадегустуюць яго і папросяць дадаку. А галоўнае — яно будзе гатова літаральна за 15‑20 хвілін Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Ачысціце цыбуліну ад шэлюхі, прамыйце ў вадзе і нарэжце мелкімі кубікамі. Дадайце нарэзку ў мясны фарш разам з соллю і молатым чорным перацам. Старанна змяшайце.
- 3
Крок 3
Убіце курыныя яйкі ў глыбокую шырокую талерку, дадайце шчыпотку солі і ўсё ўзбіце.
- 4
Крок 4
Палавой часткай фаршу абмазаце вафельны карж. Менавіта абмазаце, каб фаршу было — мінімальная колькасць, інакш ён не пражарыцца ўнутры.
- 5
Крок 5
Накрыйце другім коржом і лёгка прыцісніце. Адкладзіце ў бок. Намажце яшчэ адзін корж астатняй паловай фаршу. Накрыйце чацвёртым коржом і прыцісніце. Пакіньце на 5 хвілін. Затым пакладзіце адну заготовку на іншую і разрэжце абедзве попалову, атрымліваючы заготовкі чэбурэкаў. За 5 хвілін коржы прасьмокнуцца і лягчэй разрэзаюцца, а не разламаюцца на часткі.
- 6
Крок 6
Разагрэйце на патэльні раслінную алей. Кожную заготовку апусціце ў сумесь узбітых яек з кожнага боку.
- 7
Крок 7
Выкладзіце на патэльню, паменшыце нагрэў да ўмеранага і абсмажце чэбурэкі па 2-3 хвіліны з кожнага боку.
- 8
Крок 8
Затым выкладзіце гатовае страва на талерку і падайце да стала гарачым. Можна дапоўніць чэбурэкі смятанай любой тлустасці.