Чэбурэкі з кукурузнай мукі
Апісанне
Выпечка гатоваецца проста і хутка. У мяне атрымалася 8 чэбурэкаў невялікага памеру, можна цеста падзяліць на любую колькасць частак, як вам падабаецца, у мяне скаварода невялікая, я смажу адразу па 2 штукі, гэта зручна і хутка. Для сакавіцi ў фарш я лью лядзяную ваду, яе можна замяніць хатнім кефірам або малаком.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты. Фарш я зрабіла наперад, перамяла мяса (свініна) праз мясарубку, дадаўшы дзве цыбуліны дробна нарэзаныя, соль і перац па гусце, палову шклянкі халоднай вады для сакавіцасці.
- 2
Крок 2
2. Злучыце ў глыбокай посудзе два віды мукі і соль. Перамяшайце лыжкай.
- 3
Крок 3
3. Уліце ваду, замясіце цеста.
- 4
Крок 4
4. Тэста павінна быць упорным, не ліпкім да рук. Пакладзіце яго ў пакет і адкладзіце ў халадзільнік на 30‑40 хвілін, можна на гадзінку.
- 5
Крок 5
5. Падзяліце цеста на 6‑8 частак, у залежнасці ад таго, якога памеру хочаце есці чэбурэкі.
- 6
Крок 6
6. Пасьпяце стол мукой, раскатайце тонка кавалак цеста. Пакладзіце на адну бок фарш.
- 7
Крок 7
7. Накрыйце другой паловай цеста, відэльцам зашчыпіце край. Таксама паступіце з астатнім цестам і фаршам.
- 8
Крок 8
8. Жарце чэбурэкі ў раскаленным алеі да румянага колеру з двух бакоў.
- 9
Крок 9
9. Смачна!
- 10
Крок 10
10. Вось такія яны ўнутры: цеста тонкае, начынкі шмат.