Чабурэкі з кабачкоў
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Ужо вельмі хутка пачнецца сезён гарбуза, час запасціся арыгінальнымі рэцэптамі смачных і карысных страваў з гэтага гародніны. Сёння я падзялюся з вамі выдатным рэцэптам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Кабачкі прамыйце пад цягучай вадой. Калі шкірка на кабачках маладая і мяккая, то яе можна не здымаць, у адваротным выпадку лепш акрэсці кабачкі.
- 2
Крок 2
Цыбулю нарэжце дробна і пасмяжце да залатыстага колеру на невялікай колькасці расліннага алею.
- 3
Крок 3
Курную грудку зварыце да гатоўнасці і здробніце ў блендэры ці прапусціце праз мяснорубку. Да грудкі дадайце смажаны лук, пасаліце і паперчыце па смаку, змяшайце атрыманую масу.
- 4
Крок 4
Прыгатуйце цукініевае цеста. Для гэтага цукініі натрэце на вялікай цёрцы (можна і на дробнай, але тады маса атрымаецца цалкам каляпападобнай, а мне падабаецца, калі добра адчуваецца цукінія). Да цукініі дадайце яйка, кефір, муку і соль паводле смаку.
- 5
Крок 5
Усё гэта добра змяшайце.
- 6
Крок 6
Разагрэйце раслінную алей на патэле. Выкладзіце кабачковую масу тонкім роўным слоем. Дайце ёй трохі злавіцца знізу.
- 7
Крок 7
На паловіну круга выкладзіце начынку з курочкі.
- 8
Крок 8
Накрыйце начынне другой паловінай круга і прыцісніце лапаткай, каб чабурэк не распалёў. Смажце з абодвух бакоў да румянасці.
- 9
Крок 9
Чабурэкі з кабачкоў гатовыя. Падавайце іх гарачымі з любімым соусам. Смакуйце!