Чэбупэлі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Назва "чабупелі" паходзіць ад двух слоў, як вы ўжо змаглі здагадацца. 1 — чабурэкі, бо спосаб прыгатавання — смажанне на патэльні. 2 — пельмені, бо чабурэкі ў нас памерам з пельмені, гэта значыць, вельмі невялікія. У агульным — смачная і вельмі прыгожая на выгляд страва! :) Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Муку заливаем кіпятком і дасыпаем солі. Перамешваем, чакаем, пакуль маса крыху астыне. Пасля ўліваем расліннае алей. Замешваем цеста, ставім на палгадзіны ў халадзільнік.
- 2
Крок 2
Мяка прапускаем праз мясарубку. Змяшаем з дроблёным цыбуляй, падліваем малако і дадаем любімыя спецыі. Фарш гатовы.
- 3
Крок 3
Раскатаем цеста даволі тонкім пластом, прыкладна ў некалькі міліметраў. Вырэжам з дапамогай чашкі ці шклянкі аднолькавыя кружкі.
- 4
Крок 4
Выкладваем па чайнай лыжцы начыння ў кожны кружок з цеста. Краю злепліваем вельмі старанна, каб не было дзір. Смажым чабупелі на патэльні з дадаткам алею з абодвух бакоў.
- 5
Крок 5
Для кожнай бакавіны дастаткова двух-трох хвілін. Наша страва гатовая! Падаём гарачай. і прыемнага апетыту!