Закускі
Чатні з баклажанаў
50 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. Салодкі перец можна ўзяць двух розных колераў, каб чатні атрымалася ярчэй. Яблык выбірайце зялёнае, кіслых сартоў. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Разагрэйце скавороду з раслінным алеем і абсмажце нарэзаны рэпчаты лук да мяккасці.
- 3
Крок 3
Дадайце ачышчаны і нарэзаны такімі ж кубікамі баклажан, памідоры, салодкі перец і прапушчаны праз прэс часнок. Гатуйце на сярэднім агні каля 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Затым дадайце мёд і бальзамічны воцат. Прыправіце чорным перам, карыяндам і фенхалем. Тушыце на павольным агні яшчэ 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Дадайце ачышчанае і нарэзанае яблык. Гатуйце яшчэ 5–7 хвілін.
- 6
Крок 6
Чатні з баклажанаў гатова.