Чар сіу
Апісанне
Свініна чар сіу — традыцыйная страва кітайскай кухні. Атрымліваецца вельмі смачна, пашыраецца ў духоўцы, што значна карысней за тушэнне. Але галоўнае ў гэтай страве, вядома, марынад. Проста замарынуйце мяса, а прыгатуйце яго канчаткова ўжо негайна, як толькі з'явіцца зручны выпадак. У мяне гэта атрымліваецца, калі трэба хутка прыгатаваць нешта вельмі смачнае.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце ўсе інгрыдыенты для марынаду.
- 2
Крок 2
Мяса нарэжце на стэйкі і залейце атрыманым марынадам. Пастаўце ў халадзільнік на 12 гадзін (ці на суткі).
- 3
Крок 3
Выкладзіце мяса на рэшатку для печення ў адзін слой, шчыльна змажце паверхню марынадам, а на патэльню ніжэй налівайце шклянку вады.
- 4
Крок 4
Запякайце ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 10 хвілін з аднаго боку, затым перавярніце мяса на рашотцы і запякайце яшчэ 15 хвілін.