Чанахі ў кастрылі
Апісанне
Хочацца прыгатавіць гэта смачнае грузінскае страву, але ў вас няма ні казвана, ні гліняных гаршчкоў? Не бяда, з гэтага простага і даступнага рэцэпту вы даведаецеся,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку падрыхтуйце ўсе прадукты.
- 2
Крок 2
Нарэжце сала невялікімі кавалачкамі. Калі яго ў вас няма, можна замяніць раслінным ці сметанковым маслам.
- 3
Крок 3
На дно кастрылі выкладваем нарэзанае курдзючнае сала.
- 4
Крок 4
Паверх яго выкладваем кавалкі бараніны. Не наразайце яе надта дробна.
- 5
Крок 5
Выкладваем нарэзаныя вялікімі кавалкамі баклажаны. Пасалім і папрым.
- 6
Крок 6
Выкладваем нарэзаныя на 4-6 частак памідоры.
- 7
Крок 7
Ачысцім балгарскі перац, нарэжам таксама крупна і выкладаем у кастрылю.
- 8
Крок 8
Дадаем цыбулю. Калі ў вас вялікія цыбуліны, нарэжце іх так, як вам падабаецца.
- 9
Крок 9
Выкладваем нарэзаны вялікімі кавалкамі бульбу, пасалім, папрымім, а зверху пакладзем пасяканую зеляніну.
- 10
Крок 10
Парэжам чыстак і дадам у кастрылю.
- 11
Крок 11
Шчыльна накрываем кастрылю крышкай і ставім на моцны агонь. Даводзім да кіпення, памяншаем агонь да сярэдняга і гатуем 1 гадзіну ці крыху больш. Можна дадаць палову шклянкі белага віна.
- 12
Крок 12
Падаём да стала гарачым і насаладжваемся!